Lehrgänge | Industrie- und Handelskammer zu Dortmund

Geprüfter Küchenmeister (Vollzeit)

Sie wollen Verantwortung übernehmen? Als Küchenmeister sind Sie Fach- und Führungskraft im Küchenbereich. Sie kalkulieren, disponieren und kontrollieren den Wareneinsatz. Verantwortlich sind Sie sowohl für die Herstellung von exklusiven Speisen als auch für die Führung des Küchenpersonals.

Unser Lehrgang vermittelt alle notwendigen Kenntnisse, damit Sie als zukünftiger Küchenmeister Ihre Fach- und Führungsaufgabe verantwortungsbewusst umsetzen können. Auch der richtige Umgang mit Vorschriften und das Hantieren mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen werden erlernt.

Die Ausbildereignung ist nicht Bestandteil des Lehrgangs. Bitte bringen Sie die Qualifikation mit, ansonsten können Sie an der praktischen Prüfung nicht teilnehmen.

Veranstaltungstermine, -orte und Fördermöglichkeiten

Datum: 08.01.2018 bis 27.04.2018

Uhrzeit: Montags bis freitags von 8.00 – 16.30 Uhr, ggf. samstags von 08:00 – 13:00 Uhr

Veranstaltungsort:
Industrie- und Handelskammer zu Dortmund
„Seminargebäude“
Märkische Straße 120
44141 Dortmund

Veranstaltungsdauer: 530 Stunden

Fördermöglichkeiten: Aufstiegs-BAföG

Kosten

Preis: 3.125,00 €

Der Preis gilt pro Veranstaltungsteilnehmer.
zzgl. Prüfungsgebühr, Lernmittel und Naturalkosten

Die ausführlichen Ausschreibungsunterlagen und die Anmeldung finden Sie auf der offiziellen Seite der IHK zu Dortmund:

Link zur IHK-Weiterbildungsseite

Geprüfter Restaurantmeister (Vollzeit)

Als Restaurantmeister sind sie der Inbegriff des Gastgebers. Sie konzentrieren sich vor allem darauf, dass sich die Gäste wohl fühlen. Gleichzeitig aber behalten Sie die betriebswirtschaftlichen Aspekte im Auge. Auch bereiten wir Sie auf Führungsaufgaben gegenüber dem Service-Team vor. Der Abschluss baut auf den Fertigkeiten und Kenntnissen einer/eines Restaurantfachfrau/-manns auf.

Unser Lehrgang vermittelt notwendige Kenntnisse, damit Sie als zukünftiger Restaurantmeister Ihre Rolle als Gastgeber bestens ausspielen können.